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막창, 이제 힙하게 먹는 시대

2013년 대구에서 시작해 전국을 사로잡은 착한막창

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한국인은 DNA처럼 몸에 익은,
어릴 적부터 먹어온 익숙한 음식을 더 깊이 선호합니다.
일시적인 유행 음식은 ‘소울푸드’로 받아들이기 어렵죠.
그래서 저희는 막창에 주목했습니다.
고려시대부터 지금까지 한국인의 식문화 속에서 늘 함께해온 음식,
바로 그 막창에서 우리는 아이디어를 얻었습니다.

전국 어디서나, 익숙한 것을 새롭게 즐기는 방법

그게 바로 착한막창입니다.

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“돌로 익힌 감성, 복고의 품격”

석기시대 감성을 담은 고인돌뚝배기!
전통을 현대적으로 재해석한 착한막창만의 뉴트로 그릇 스타일

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“맛도, 매출도 두 배! 확실한 컨셉팅”

이슈 + 경쟁력 + 매출을 한 번에!
착한막창만의 유니크한 시스템으로 대박 창업 완성

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“뻔한 메뉴? FUN하게 바꿨습니다!”

기본은 착하게, 스페셜은 나쁘게(?)!
스펙트럼 넓은 메뉴 구성으로 고객 취향 저격!

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“막창의 운명, 깍두기와 만나다”

설렁탕에 깍두기? 이젠 막창에도!
푸짐하고 진한 남도식 깍두기로 환상 궁합 완성

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“돌로 익힌 감성, 복고의 품격”

석기시대 감성을 담은 고인돌뚝배기!
전통을 현대적으로 재해석한 착한막창만의 뉴트로 그릇 스타일

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“돌로 익힌 감성, 복고의 품격”

석기시대 감성을 담은 고인돌뚝배기!
전통을 현대적으로 재해석한 착한막창만의 뉴트로 그릇 스타일

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“맛도, 매출도 두 배! 확실한 컨셉팅”

이슈 + 경쟁력 + 매출을 한 번에!
착한막창만의 유니크한 시스템으로 대박 창업 완성

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“뻔한 메뉴? FUN하게 바꿨습니다!”

기본은 착하게, 스페셜은 나쁘게(?)!
스펙트럼 넓은 메뉴 구성으로 고객 취향 저격!

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“막창의 운명, 깍두기와 만나다”

설렁탕에 깍두기? 이젠 막창에도!
푸짐하고 진한 남도식 깍두기로 환상 궁합 완성

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“돌로 익힌 감성, 복고의 품격”

석기시대 감성을 담은 고인돌뚝배기!
전통을 현대적으로 재해석한 착한막창만의 뉴트로 그릇 스타일

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비 오는 날만 잘되는 가게도, 연말에만 붐비는 브랜드도 아닙니다.

착한막창은 흔들림 없이, 안정적인 매출을 기록합니다.

착한막창 다사매곡점
2024년도 매출 기준

착한막창 관저점

GRAND OPEN

착한막창 청양점

GRAND OPEN

착한막창 금왕점

GRAND OPEN

착한막창 중산점

GRAND OPEN

착한막창 관저점

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착한막창 청양점

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착한막창 금왕점

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착한막창 중산점

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매출만 높고 마진이 낮은 브랜드와는 다릅니다.

착한막창은 직접 남기는 수익으로 증명합니다.

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막창과 오랜시간 함께 쌓은 진심,

착한막창을 만드는 점주님의 이야기

[착한막창 00점] 000점주님

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통마늘 양념곱창

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콰트로 쉬림프 도리탕

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토마토꼬꼬뱅 스튜

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무뼈닭발

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막도리탕

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어두운 초록 벽돌,
레트로 간판, 감성 조명, 인증샷 각 잡힌 포스터
착한막창의 공간은
힙한 감성과 복고 감성의 절묘한 밸런스로 설계됩니다.

익숙하지만 새롭고, 클래식하면서 세련된       
30·40대가 가장 좋아할 감성 막창 공간입니다.

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누구나 좋아하는 맛

“잡내 없이, 부드럽게. 누구나 좋아하는 맛”

자체 개발한 과일 숙성 양념 + 저온 숙성방식으로
식감은 쫄깃하고, 맛은 고소하게!
모든 연령층이 편하게 즐기는 맛입니다.

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브랜딩 & R&D 시스템

“기획부터 생산까지, 본사 직영으로 움직입니다”

자체 공장 보유로 안정적인 물류 공급,
체계적인 브랜드 기획과 R&D로
최신 트렌드에 빠르게 반응하는
시스템을 갖추고 있습니다.

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체계적인 위생관리

“식약청 인증 시스템, 매달 검사 OK”

위생은 선택이 아닙니다!
식약청 지정 연구소에서 정기 위생 검사를 받고 있으며
표준화된 매뉴얼로 전국 매장을 관리합니다.

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교육 & 운영 지원

“초보 창업자도 운영 가능한 원팩 시스템”

복잡한 요리 과정 NO!
누구나 조리 가능한 원팩 시스템과
전문 셰프가 없는 매장 운영을 위한 체계적인
교육 커리큘럼까지 완비!

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누구나 좋아하는 맛

“잡내 없이, 부드럽게. 누구나 좋아하는 맛”

자체 개발한 과일 숙성 양념 + 저온 숙성방식으로
식감은 쫄깃하고, 맛은 고소하게!
모든 연령층이 편하게 즐기는 맛입니다.

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브랜딩 & R&D 시스템

“기획부터 생산까지, 본사 직영으로 움직입니다”

자체 공장 보유로 안정적인 물류 공급,
체계적인 브랜드 기획과 R&D로
최신 트렌드에 빠르게 반응하는
시스템을 갖추고 있습니다.

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체계적인 위생관리

“식약청 인증 시스템, 매달 검사 OK”

위생은 선택이 아닙니다!
식약청 지정 연구소에서 정기 위생 검사를 받고 있으며
표준화된 매뉴얼로 전국 매장을 관리합니다.

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교육 & 운영 지원

“초보 창업자도 운영 가능한 원팩 시스템”

복잡한 요리 과정 NO!
누구나 조리 가능한 원팩 시스템과
전문 셰프가 없는 매장 운영을 위한 체계적인
교육 커리큘럼까지 완비!

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맛 + 위생 + 교육 + 운영까지
창업 이후의 모든 고민을 본사가 함께합니다.

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공장을 가지지 못한 프랜차이즈는 식자재 가격 결정권이 없어,
시장의 변화에 휘둘릴 수밖에 없습니다.
수급이 불안정해지면 가격은 급등하고,
공급은 지연되기 마련입니다.

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총 조리 시간 약 5분으로 숙련된 주방장이 없어도
일정한 맛을 유지하는, 그게 착한막창의 본사만의 노하우입니다.

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OEM 브랜드와는 다릅니다.

착한막창은 대구 본사 생산시설에서
전 공정을 직접 가공·포장합니다.
그래서 품질이 일정하고, 원가도 정직합니다.

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로열티

재가맹비

물류보증

광고분담

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창업, 막막하지 않으셔도 됩니다.

시작부터 오픈까지 본사가 함께합니다.

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주방경력 없어도 운영할 수 있나요?

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네, 원팩 시스템과 본사 조리 교육으로 누구나 운영 가능합니다.

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네, 원팩 시스템과 본사 조리 교육으로 누구나 운영 가능합니다.

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네, 원팩 시스템과 본사 조리 교육으로 누구나 운영 가능합니다.

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네, 원팩 시스템과 본사 조리 교육으로 누구나 운영 가능합니다.

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네, 원팩 시스템과 본사 조리 교육으로 누구나 운영 가능합니다.

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